毎日の食が変われば、あなたの身体はもっと健やかになる

ご挨拶

Message

　私は東京で約20年間、映画宣伝・IT事業営業・WEBメディア編集長などコンテンツ情報産業分野で宣伝や広報の仕事に携わってきました。30代まではとにかく仕事を最優先に、自分の健康を過信しきって、暴飲暴食、夜更かし、不規則な生活が当たり前の仕事漬けの日々を送っていました。この頃に、仕事のストレス対策として、ヨガとアロマテラビーを始め、自身のメンタル面でのマインドセット、リラックス、リフレッシュの大切さを実感しながら、仕事に加え、アロマヨガのインストラクションも始め、順調に生活していたように思います。

　しかし40歳を過ぎた頃から、突然身体の機能に異変がおきます。コロナ渦での生活環境の変化、ストレスの影響もあったのか、胃腸痛、喉の痞え、息苦しさ、止まらないげっぷ等、これまでに経験したことのない不具合症状が次々と身体に現れるようになり、複数の病院で検査をした結果、機能性ディスペプシアと診断されました。医師は、「身体の疲労とストレスによるものです」「少し過敏になり、気にし過ぎの可能性もあります」と。それ以上の改善を病院が施してくれることはありませんでした。　

ーでは、私の身体に起きているこの不調・不快感は、いったい何なのかー

この時、私ははじめて青年期の不摂生の代償と、加齢による人体機能の衰えを意識し始めるようになりました。そして、それが日々の食生活の見直しと薬膳との出会いとなったのです。自分自身の食療を続けて行く中で、20代30代に仕事へ打ち込むことができたのは、幼い頃から母が毎日作ってくれた食事があったからなのだと、改めて気づかされました。そして、仕事や日々の忙しさに追われ体調を崩してしまい同じような悩みを抱える方の力になりたいー。その気持ちで薬膳の世界に没頭していきました。

　現在は国際薬膳師としての活動のほか、秋田、東京、愛知の3拠点で、国産米の商品開発の促進や、農業生産に携わっています。健康情報や流行りのレシピ、買えばすぐに手に入る安価なインスタント食品があふれる今こそ、和食の基本を知り、季節や体調に合わせて食事を作り、自分や家族に合った食事を整える力を身に付けてみませんか。人生を健やかに、そして自分らしく年齢を重ねていくために。毎日の食卓から、一緒に身体を整えていきましょう。